Rosè Night, sabato 26/8 a Puegnago una serata in cui il Chiaretto incontra gli chef della Valtenesi.

martedì 22nd, agosto 2017 / 12:32 Written by
Rosè Night, sabato 26/8 a Puegnago una serata in cui il Chiaretto incontra gli chef della Valtenesi.

Una serata tutta in rosa nella storica Fiera di Puegnago del Garda, da sempre dedicata ai rossi della Valtènesi a base Groppello e alle produzione olivicole della zona. Sabato 26 agosto dalle 19.30 ci sarà Rosè Night, un’occasione in cui i Chiaretti del territorio incontrano gli chef della Valtènesi, una serata gourmet per degustare i rosati abbinati alle prelibatezze proposte dai cuochi a Villa Galnica, cuore pulsante della 41esima edizione della manifestazione.

Ecco le prelibatezze in proposta:

Entrée nel chiostro:
Osteria della cantina – Chef Bruno Piovanelli
Carpione di pesci del Garda con perle di caviale di chiaretto
Ristorante Casa Leali – di Andrea e Marco Leali
Pomodoro ricostruito di sarde e olive gardesane
Hotel San Filis – Chef Alessandro Delai
Nido di pasta fillo con patata viola, topinambur, germogli di soia e olio extravergine allo zenzero
Taverna Picedo – Chef Sergio Grigorin
Carne salata in tartara con mousse di caprino e tartufo nero

Si procede nel parco di Villa Galnica:
Antica Cascina San Zago – Chef Carlo Bresciani
Risottino mantecato alla mousse di pomodoro secco, polvere di capperi e latticello di burrata

…e dulcis in fundo…
Hotel belvedere – Chef Luca Venturelli
Cremoso al Valtenesi rosé con crumble all’olio evo del Garda

Caffetteria e Pasticceria dell’ospite – Di Nadia e Angelo Meloni
Biscotto di frolla e brutto ma buono

Caffè – Torrefazione Lu Caffè Di Gianluca Venturelli
Pane del panificio di Pietro Freddi, Pizzeria da Marietta, Gardone Riviera

Costo, comprensivo di degustazione di rosé del territorio e degli oltre 50 rossi della fiera 20 €. L’evento è a numero chiuso, consigliata la prenotazione. Informazioni su www.facebook.com/passionevaltenesi, info@passionevaltenesi.it oppure 370.1108423.

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foto golose