Domenica 24 luglio torna la Mangialonga Picena, passeggiata enogastronomica tra i vigneti di Offida con nove chef e sette cantine

sabato 16th, luglio 2016 / 08:26 Written by
Domenica 24 luglio torna la Mangialonga Picena, passeggiata enogastronomica tra i vigneti di Offida con nove chef e sette cantine

Una giornata tra vigneti e sapori, tra cantine e aziende agricole, tra le creazioni di nove grandi chef e scoprire i tesori naturali di un suggestivo angolo delle Marche. Torna domenica 24 luglio la Mangialonga Picena, passeggiata enogastronomica sui colli di Offida (Ascoli Piceno) organizzata dall’associazione culturale Picenum Tour. Protagonisti della terza edizione della camminata gourmet sono i vigneti della Docg Offida, tra i quali si snoda un percorso di 6 km con musica e sorprese.

Si parte dal Piazzale delle Merlettaie di Offida, dove i partecipanti riceveranno il kit ufficiale della passeggiata e si metteranno in cammino, suddivisi in piccoli gruppi, dalle 10 alle 15. Le prime due tappe a Ripatransone: alla Tenuta Cocci Grifoni gli chef Alcide Andrea Romani e Sabrina Tuzi proporranno una terrina di alici in saor con crema di melanzana affumicata e un carpaccio di anguria con yogurt e rucola; a Poderi Capecci San Savino ci saranno uno sfizioso street food di orto fritto di stagione, tradizione di oliva tenera ascolana e maionese artigianale al Campari a cura dello chef Roberto Di Sante. In entrambe le tappe ad accompagnare i piatti degli chef saranno i vini tipici delle due cantine ospitanti.

La terza tappa all’azienda agribiologica Aurora un plin di humus, brodo di patate arrosto, lingua e umeboschi firmato dalla chef Nikita Sergeev e un timballo di verdure dell’orto con fiori di zucchine, zafferano e prosciutto crudo creato dalla chef Maria Elena Cicchi. Alla cantina biologica Paolini e Stanford saranno serviti un roast beef di vitellone bianco marchigiano cotto all’inglese con olio ed emulsione di oliva tenera ascolana Dop, pepe rosa e soncino ideato dallo chef Luca De Cesaris e “Il mare in zuppa”, creazione dello chef Andrea Mosca.
Mangialonga Picena 6
La quinta tappa è alla Chiesa San Filippo di Offida con i formaggi del territorio e i vini biologici della San Filippo. Il finale è in Pazza del Popolo con il dessert “Come un funghetto offidano” dello chef Daniele Citeroni e la crema, tamarindo e caramello dello chef Enrico Mazzaroni, accanto ai prodotti delle aziende agricole La Riserva e Colline Offidane di Angelini Nicolina e altre golosità del territorio.

Il costo è di 40 euro a persona. Le informazioni sulle modalità di partecipazione sul sito www.mangialongapicena.it. In caso di maltempo si terrà domenica 31 luglio.

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foto golose