A pranzo a Pisa

lunedì 23rd, febbraio 2015 / 10:38 Written by
A pranzo a Pisa

2015-02-15 13.06.05Spiedino di salsiccia toscanella con crema di fagioli di Sorana e cipolla rossa caramellata. In alto,
2015-02-15 13.43.47Tartara di chianina condita ed accompagnata da chips di patate
2015-02-15 13.43.39Cinghiale nostrale alle castagne (non pervenute) con purè tartufato
2015-02-15 12.55.40
Sangiovese Nicole 2011 IGT

Pranzo a La Pergoletta, in centro a Pisa, a due passi dal noto Borgo Stretto. Uno dei tanti locali della città. Tanti da provare. Degno di nota, ma privo di foto dalla cena, è senza dubbio l’Hosteria da Fermento, che ho apprezzato molto, sia per la buona cucina sia per l’eccellente carta dei vini.

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foto golose