Identità golose… L’eccellenza italiana si confronta a Milano

martedì 03rd, febbraio 2015 / 19:42 Written by
Identità golose… L’eccellenza italiana si confronta a Milano

Da domenica 8 a martedì 10 febbraio presso MiCo-Milano congressi, si terrà Identità golose, congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore. Nella sua undicesima edizione verrà celebrato il tema di Sana intelligenza a tavola, facendo propri i valori che ispireranno Expo 2015. Nei 3 giorni si alterneranno sul palco oltre 100 grandi chef, che racconteranno la loro visione del cibo e del rapporto fra buona cucina e salute. Grandi chef del calibro di Massimo Bottura, Davide Scabin, Carlo Cracco, solo per fare qualche nome, si confronteranno sul futuro dell’alta cucina. Se siete interessati al programma completo, lo potete trovare qui.

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A contorno del palco principale si svolgeranno tre interessanti sezioni monotematiche: Identità Naturali, nelle quali verdure e materie naturali la faranno da protagonista, Identità di Montagna, sezione al suo debutto dedicata alla cucina di alta quota, Identità Piccanti, focus sulle spezie.

575041_313993278682767_1707181996_nL’undicesima edizione del congresso gode del patrocinio del Comune di Milano e vede la collaborazione di sei main-sponsor: Consorzio Tutela Grana Padano, Acqua Panna-S.Pellegrino, Birra Moretti, Lavazza, Fontanafredda, Petra® Molino Quaglia, tutti parte attiva dei tre giorni di maratona golosa.10415660_728567643891993_6076956424022604349_n

Una chicca per chi vuol gustare appieno questo weekend goloso: 55 locali propongono menu per tutto il fuorisalone. Qui la lista dei ristoranti coinvolti.

VivaBacco 2.0 abbraccia in pieno la filosofia di identità golose, riassunta nella chiusa del suo patron Paolo Marchi: L’intelligenza sta tutta nella capacità di star golosamente bene mangiando salute.
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Domenica 8 saremo presenti alla manifestazione, e se riusciremo vi aggiorneremo in diretta dal mondo della golosità!

Per Info: www.identitagolose.it

 

Le immagini sono di proprietà del sito identitagolose.it

1 Comments on “Identità golose… L’eccellenza italiana si confronta a Milano

  • FISH & CHEF E CUSTOZA SI PRESENTANO A IDENTITA’ GOLOSE

    Dopo il successo delle prime due tappe, torna con un nuovo appuntamento “Fish & Chef incontra…”, l’esclusiva anteprima di Fish & Chef, la manifestazione in programma dal 22 al 29 aprile in alcune delle più prestigiose località che bagnano le tre sponde del lago di Garda.
    Ad ospitare “Fish & Chef incontra il Custoza” sarà la kermesse Identità Golose. Lunedì 9 febbraio allo stand della Regione Veneto, Sala MICO, si terranno tre degustazioni di Custoza, abbinate ai finger food creati da due dei cuochi protagonisti di Fish & Chef, Andrea Costantini del ristorante Regio Patio dell’Hotel Regina Adelaide di Garda e Stefano Baiocco del ristorante Villa Feltrinelli di Gargnano (2* Michelin).
    Durante le degustazioni, in programma (con prenotazione obbligatoria) nei seguenti orari: 13.00 – 14.00 – 15.00, verranno presentati dei Custoza riserva di grandi annate raccontate dai produttori.

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