Trapizzino al #FestivalFranciacorta

lunedì 27th, ottobre 2014 / 10:13 Written by
Trapizzino al #FestivalFranciacorta

Il Trapizzino ormai è famoso. Grazie anche agli schermi tv, ma soprattutto per meriti sul campo. Un impasto curato, con grande capacità nella panificazione e con lievito madre, una olio extravergine di oliva prima di infornare e il risultato è una piccola pizza quadrata, tagliata a metà e quindi incisa. E quel triangolo quindi farcito con preparazioni della tradizionale. Sarà quasi strano sentirlo dire, ma questo cibo di strada, tanto curato e tanto gustoso, si abbina bene anche a una bollicina Franciacorta.

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foto golose