Muller Thurgau ’12 TERLANO, semplicità e freschezza.

lunedì 20th, ottobre 2014 / 11:17 Written by
Muller Thurgau ’12 TERLANO, semplicità e freschezza.

Un tortino di radicchio rosso e patate con crema al tartufo… cosa propone come abbinamento la casa? Ed ecco allora arrivare Matteo, cameriere e sommelier autodidatta del ristorante GATTOLARDO a Desenzano del Garda, con una bella bottiglia di MULLER THURGAU 2012 della cantina TERLANO. Inizialmente un po’ perplesso poiché non sono un amante di questo vitigno, ma mi fido del buon Matteo e allora decidiamo di provare. Il colore è caratteristico del vitigno, cioè un bel giallo paglierino tenue. Cio che stupisce di questo ottimo prodotto della cantina cooperativa di produttori di Terlano è la sua complessità olfattiva: pesca, note agrumate di pompelmo e fiori d’arancio ma anche una presenza di spezie dolci come la noce moscata e il pepe. In bocca è sinceramente fresco e si propone con un elegante sapidità che non invade. Semplicità e freschezza sono le parole d’ordine di questo vino che ha saputo comunque esaltare le sue note fruttate. La cantina Terlan è una delle cooperative di produttori più importanti dell’alto adige, che produce tutti i vini caratteristici del SudTirol. Una realtà produttiva interessante, di cui sicuramente riparleremo. Un vino questo Muller thurgau 2012 non scontato, ottimamente abbinato dalla maestria del ristorante GATTOLARDO.

Per informazioni sulla cantina Terlan cliccate qui.

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