Rosso di Valtellina AR.PE.PE. 2011, il rosso che vien dal nord per scaldare il cuor!

lunedì 06th, ottobre 2014 / 19:26 Written by
Rosso di Valtellina AR.PE.PE. 2011, il rosso che vien dal nord per scaldare il cuor!

Una sera qualunque in una pizzeria nel centro di Desenzano mi sono imbattuto in questo vino che mi ha realmente rapito il cuore. Essendo l’unico a bere alcolici mi è stato proposto questo vino alla mescita, e devo dire che mai consiglio è stato più azzeccato. Rosso di Valtellina prodotto da 100% uve chiavennasca (Nebbbiolo) con tradizionale macerazione delle vinacce e affinamento in botti grandi di rovere e cementoUn rosso intenso da un bel colore rubino brillante e molto consistente. I profumi penetranti e indubbiamente complessi spaziano dalle note di piccoli frutti rossi alle note di fiori secchi e lievi sentori di spezie dolci. In bocca si presenta molto fresco e colpisce per i suoi tannini ancora giovani ma non troppo invadenti, ben bilanciati da una buona morbidezza che ne determina un’ottima armonia. Un rosso fresco e giovane capace di non sfigurare di fronte ai rossi più importanti. Si può abbinare a un bel piatto di lasagne alla bolognese, oppure au un fumante piatto di pizzocheri valtellinesi! Una nota decisamente interessante: sull’etichetta vengono riportate moltissime informazioni sulla produzione e sulle caratteristiche del terroir, del vino e della cantina. Se cercate qualcosa che vi scaldi il cuore, questo rosso di AR.PE.PE è decisamente quello che fa per voi..in più degustatelo con un ottimo piatto del ristorante Gattolardo www.gattolardo.com!

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