Gadì di Salvatore Murana, profumi e gusto dall’isola del sole.

venerdì 03rd, ottobre 2014 / 19:13 Written by
Gadì di Salvatore Murana, profumi e gusto dall’isola del sole.

Non capita spesso di trovarsi di fronte un vino così particolare, che riesci ad unire i profumi di un passito alle note tostate e acide di un bianco secco. Un regalo gradito da parte di una cara amica (grazie Tanja!) e per questo non ne conosco il prezzo. Un vino realizzato da uve moscato d’Alessandria, più comunemente chiamate Zibibbo. Un nettare realmente sui generis, dal colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati. I profumi variano dalle zagare alle albicocche secche, dalle pesche sciroppate a note di miele e caramello. In bocca arriva impetuoso lasciandomi completamente spaesato: è secco con un’acidità elevata bilanciata da un buon tasso alcolico. Esuberante e molto persistente, questo vino siciliano è ottimo con dei formaggi erborati. Un buon vino da aperitivo, ottimo a tutto pasto ed eccezionale durante una discussione!

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foto golose