L’Olio Garda DOP protagonista a Good Foods in Good Design

lunedì 15th, settembre 2014 / 11:10 Written by
L’Olio Garda DOP protagonista a Good Foods in Good Design

L’olio extravergine di oliva è ben più di un indifferente accessorio all’interno di un piatto, è un elegante monile che completa e determina l’eleganza del lavoro fatto in cucina. Deve essere però un prodotto di qualità, elegante, delicato e raffinato qual è l’Olio Garda DOP che sarà protagonista a Milano durante la Settimana della Moda.

Dal 17 al 23 settembre in nove hotel 5 stelle di lusso Good Foods in Good Fashion, promosso da Milano Gourmet Experience, proporrà un aperitivo a filiera corta, un fashion appetizer a km 0, dove l’olio extravergine benacense sarà un ingrediente fondamentale come è giusto che sia per un prodotto di questa qualità.

Il progetto pensato in occasione della settimana della sfilate ha come obiettivo la valorizzazione delle eccellenze alimentari lombarde, del Made in Italy e della filiera corta, veicolate dalla cucina d’autore.  Ogni giorno alle 19 ci saranno aperitivi pensati per l’occasione da alcuni chef, le cui ricette sono ispirate alla collezione di Moda di Claudia Gian Ferrari, in mostra a Palazzo Morando.

L’Olio Garda DOP è stato selezionato tra gli ingredienti a km 0 dei fashion appetizer d’autore e sarà alla base di diversi piatti in degustazione, come il risotto alla milanese con crema di Taleggio DOP preparato da Chef Roberto di Pinto, la Bresaola della Valtellina IGP con Mele di Valtellina IGP su crostone di polenta e veli di Grana Padano DOP ideato da Chef Augusto Tombolato, le Praline di Provolone Valpadana DOP su gazpacho di fragole realizzato da Chef Marco Offidani.

piatti-garda-dop

Uno dei piatti della rassegna

L’evento si svolgerà nei seguenti alberghi di lusso: Hotel Boscolo Milano, Bulgari Hotel Milano, Hotel Château Monfort, Four Seasons Hotel Milano, Grand Hotel et de Milan, Hotel Magna Pars Suites Milano, Hotel Principe di Savoia, Palazzo Parigi Hotel & Grand Spa Milano, The Westin Palace Milan.

Info: www.milanogourmetexperience.it

Articolo, in versione riassunta, anche su Bresciaoggi del 14/9/14

La foto in alto è stata scattata tra i tavoli del ristorante Esplanade di Desenzano del Garda in occasione di un pranzo organizzato qualche anno fa dal Consorzio Olio Garda DOP

La foto in alto è tratta da

Rispondi

foto golose