Biofesta, 16esima edizione nel castello di Polpenazze dall’1 al 4 agosto

mercoledì 23rd, luglio 2014 / 21:07 Written by
Biofesta, 16esima edizione nel castello di Polpenazze dall’1 al 4  agosto

È un appuntamento che da 16 anni promuove un’autentica cultura del biologico, grazie ad un cartellone denso di appuntamenti enogastronomici, musicali e culturali cui farà da cornice uno dei più suggestivi balconi sul lago di Garda. Questo, in estrema sintesi, è l’identikit di Biofesta, l’ormai tradizionale rassegna che dal 1 al 4 agosto terrà banco come da tradizione nel castello di Polpenazze del Garda, nel cuore della Valtènesi.

L’evento è organizzato dall’associazione Naturalmente in collaborazione con l’associazione Scordium di Polpenazze e l’associazione“La Buona Terra”, realtà che associa oltre 130 produttori biologici di tutta la Lombardia, con il patrocinio del Comune

La Biofesta di Polpenazze si è affermata nel corso degli anni come una delle più importanti manifestazioni lombarde dedicate al biologico -afferma Marino Bortolotti, presidente di Naturalmente. Come al solito il nostro intento è quello di offrire al visitatore non solo una vetrina esaustiva sul comparto bio lombardo, ma anche alcuni spunti di riflessione sul mondo delle produzioni pulite, che per molti rappresenta ormai sempre di più un’alternativa etica all’insegna di un futuro davvero a misura di ambiente”.

Foto Biofesta 2

L’ossatura della Biofesta sarà come sempre rappresentata dal mercato dei produttori, aperto sabato 2 a partire dalle 16 e domenica 3 dalle 9, nel quale troveranno spazio non solo le tipicità agroalimentari del territorio come i vini della Valtènesi o il pregiato olio extravergine di oliva, ma anche formaggi di vaccino e di capra, confetture,miele,ortofrutta e altro ancora e tutto ovviamente da agricoltura biologica, ma anche altre produzioni non food che hanno ormai adottato la filosofia del biologico come ad esempio i cosmetici o l’abbigliamento.

Lo stand gastronomico invece, aperto fin da venerdì 1 alle 19.30, vedrà trionfare come sempre uno dei principali motivi di interesse della festa, ovvero il “BioSpiedo”, variante biologica del più classico fra i piatti della gastronomia bresciana. Tante altre le specialità proposte, tutte comunque preparate con prodotti provenienti rigorosamente da aziende biologiche certificate, impiegando solo stoviglie completamente biodegradabili e compostabili.

Ogni sera ci sarà musica dal vivo, cui si aggiungeranno spazi gioco e momenti ricreativi per bambini, mostre ed altri appuntamenti come la Bio-passeggiata tra le colture biologiche, in programma per la mattina di domenica alle 9. Per l’occasione sarà anche possibile degustare un bio-menù appositamente creato dall’Antica Trattoria Miravalle di Polpenazze.

La Biofesta vuole essere un punto d’incontro per creare nuove relazioni, scambi e incontri, per la promozione di uno di stile di vita naturale, eco-compatibile ed etico e rappresenta anche un’occasione speciale per approfondire la conoscenza della Valtènesi – conclude Bortolotti – un territorio di grandi tradizioni sia vitivinicole che olivicole dove è biologico il 25% del vigneto iscritto agli albi Doc”.

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foto golose